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盒马八宝饭跨区之旅:被盒区外代购卖向全国

在盒马与光明联名的“流心奶黄八宝饭”一度卖到断货后,盒马工坊自制的榴莲流奶八宝饭日前一经上架,立现高价代购,诸多盒马还未及入驻城市的用户都纷纷表示立马要下单。有网友笑称,盒马八宝饭已经完成跨区之旅,跨出盒区房卖到了全国。原本在江浙沪地区传统而家常的八宝饭,搭载新零售列车后焕然一新,受到了全国年轻消费者的热捧。

盒马工坊榴莲流奶八宝饭_meitu_7

据介绍,盒马工坊自制的榴莲流奶八宝饭,明火铁锅现熬猪油,精选泰国金枕头榴莲配上牛奶和澳洲进口奶粉,搭配当季新鲜黑米和白糯米。虽仅在浙江和上海地区上架,但立即引起了淘宝、闲鱼上嗅觉敏感的卖家们注意。与闲鱼平台上3C类产品不同,原本售价19.9元的榴莲流奶八宝饭被炒到了上百元两盒,用户还要承担不菲的运费。但在高价代购面前,仍有不少来自乌鲁木齐、天津、辽宁等盒马未入驻城市的用户纷纷表示急需代购,先下单为敬。

盒区外代购截图

作为盒马工坊餐饮研发负责人黄海飞表示,本次榴莲和八宝饭的大胆融合创新没想到竟如此受欢迎,在浙江和上海上架后一举成为盒马工坊的销量冠军单品,甚至还有盒马未进驻城市的消费者抢着高价代购。盒马门店还未到,这一碗藏于席上山珍海味间的甜品就已率先“攻下全国”。

过年前夕,在天津工作多年的浙江人黄女士向记者透露,“今年因工作不能回家过年,但为了保留过年的仪式感,就算代购价格昂贵也想买到八宝饭,吃到一口家乡味道才算得上真正过年。”因此催生的盒马八宝饭系列代购,帮助盒马收获了诸多待进驻城市的首批粉丝。

虽然八宝饭是地域性传统美食,通过盒马的供应链不仅让离家的游子一解乡愁,也让许多没有品尝过八宝饭的消费者感受到了这传统美食的糯软甜柔。面对越来越多消费者翘首以盼住上盒区房,盒马方面表示,未来会更密集地开店覆盖更多消费者,深耕精细化运营能力,把全国的美食带到盒区房,带到消费者的餐桌上。

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